Research indexJournal article
اثر پیری کنترل شده بر جوانهزنی، فعالیت بیوشیمیایی و آنزیمی گندم سیاه
پراور, فراهانی, غلامی
بوم شناسی گیاهان زراعی23 Jul 2019
NobleIDark:/48914/w1/20260515/B567EEF9DOI10.22034/aej.2019.1872308.1101
اثر پیری کنترل شده بر جوانهزنی، فعالیت بیوشیمیایی و آنزیمی گندم سیاه
پراور, فراهانی, غلامی · بوم شناسی گیاهان زراعی · 2019 · Subscription
NobleIDark:/48914/w1/20260515/B567EEF9DOI10.22034/aej.2019.1872308.1101
The full text is at the publisher
You can read the abstract here, or open it at the publisher.
Abstract
به منظور بررسی اثر پیری کنترل شده بر جوانهزنی، فعالیت بیوشیمیایی و آنزیمی گندم سیاه یک آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در آزمایشگاه علوم و تکنولوژی بذر دانشگاه شاهد اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل مدت زمان پیری 2، 4 و 7 روزه و محتوای رطوبت بذر 10، 20 و 30% بود. صفاتی از قبیل درصد جوانهزنی، مدت زمان جوانهزنی، هدایت الکتریکی، پراکسیداسیون لیپید و فعالیت آنزیم کاتالاز اندازهگیری شد. اثر مدت زمان پیری، محتوای رطوبتی بذر و برهمکنش آنها بر صفات فوق آزمایش معنیدار بود. بالاترین میزان جوانهزنی و فعالیت آنزیم کاتالاز در بذرهای پیر شده به مدت 2 روز با محتوای رطوبتی 20% مشاهده شد. مدت زمان جوانهزنی، هدایت الکتریکی و پراکسیداسیون لیپید در بذرهای پیر شده به مدت 7 روز با محتوای رطوبتی 30% به بیشترین مقدار خود رسید. همچنین، با افزایش محتوای رطوبتی و مدت زمان پیری بذر، سازوکارهای دخیل در پیری بذر افزایش یافته و با تأثیر بر فسفولیپیدهای غشای سلولی افزایش هدایت الکتریکی و پراکسیداسیون لیپید و کاهش جوانهزنی و فعالیت آنزیم کاتالاز مشاهده شد. بنابراین، توصیه میشود برای جلوگیری از زوال بذرهای گندم سیاه در ذخیرهسازی طولانی مدت و کوتاه مدت میزان محتوای رطوبتی %10 باشد.