Research indexJournal article
РЫНОК ФРУКТОВ В РОССИИ: НЕМНОГО О БАНАНАХ
КОШЕЛЕВА, КОЧКАРОВ
Экономика и предпринимательство7 Oct 2024
NobleIDark:/48914/w1/20260524/8208EBE0DOI10.34925/eip.2024.171.10.050
РЫНОК ФРУКТОВ В РОССИИ: НЕМНОГО О БАНАНАХ
КОШЕЛЕВА, КОЧКАРОВ · Экономика и предпринимательство · 2024 · Subscription
NobleIDark:/48914/w1/20260524/8208EBE0DOI10.34925/eip.2024.171.10.050
The full text is at the publisher
You can read the abstract here, or open it at the publisher.
Abstract
В работе рассмотрены страны - экспортеры бананов и страны, ввозящие эти фрукты, а также их среднедушевое потребление. Изучены разные виды бананов и сорта, ввозимые на российский рынок, их пищевая ценность и польза. Сравнительный анализ позволил установить, что полной идентичности состава банана, отличающегося большим содержанием углеводов и наличием некоторых витаминов и минеральных веществ, не наблюдается у отечественных фруктов и ягод, в связи с чем импорт бананов в РФ должен продолжаться, при этом необходимо регулировать бесперебойные цепи поставки для оптимизации цены банана на внутреннем рынке и их доступность для всех слоев населения. The paper considers the exporting countries bananas and the countries importing these fruits, as well as their average per capita consumption. Different types of bananas and varieties imported into the Russian market, their nutritional value and benefits were studied. A comparative analysis made it possible to establish that the complete identity of the composition of the banana, which is distinguished by a high content of carbohydrates and the presence of some vitamins and minerals, is not observed in domestic fruits and berries, in connection with which the import of bananas to the Russian Federation should continue, while it is necessary to regulate uninterrupted supply chains to optimize the price of bananas in the domestic market and their availability to all segments of the population.