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カラメル化反応への理解を促すためのデジタル分子模型教材の試作
Noyori, Noguchi
1 Jan 2024Open access
NobleIDark:/48914/w1/20260516/DF26E3A8DOI10.13140/rg.2.2.20955.78884
Journal articleOpen access
カラメル化反応への理解を促すためのデジタル分子模型教材の試作
Noyori, Noguchi · 2024
NobleIDark:/48914/w1/20260516/DF26E3A8DOI10.13140/rg.2.2.20955.78884
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