По результатам локального агроэкологического мониторинга, проводимого на реперных участках, и сплошного агрохимического обследования пахотных почв Белгородской области дана оценка содержания меди в почвах и растениеводческой продукции. Установлено, что среднее валовое содержание меди в пахотном слое черноземов лесостепной зоны составляет 13,1 мг/кг. С увеличением глубины почвенного профиля валовое содержание меди снижается. По результатам сплошного обследования 2010-2014 гг. установлено, что 96,8% пахотных почв Белгородской области характеризуются низкой обеспеченностью подвижными формами меди. Превышения ПДК подвижных форм элемента не наблюдалось. Основным источником поступления микроэлемента в агроценозы служат органические удобрения. В среднем за 2010-2013 гг. доза внесения органических удобрений составила 3,95 т/га, и с ней в агроценозы поступало 92,1% меди. Наиболее высокое содержание этого металла отмечалось в семенах подсолнечника (14,5 мг/кг) и в бобах сои (11,7 мг/кг), а наиболее низкое в корнеплодах сахарной свеклы (2,13 мг/кг) и зерне кукурузы (2,56 мг/кг).