Существующие в настоящее время конструкции отечественных и зарубежных приборов, применяемых для исследования электрических полей ( ЭП ), имеют главный недостаток, - ограниченную возможность применения для работы в любых погодных условиях, например, при дожде и снегопаде. Работы по созданию приборов для измерения ЭП и применения их в различных условиях и средах проводились в ИЗМИРАН уже на протяжении многих лет. Было сделано много различных конструкций таких приборов, которые могли успешно работать на воде, на земле, на аэростатных высотах и в космосе. В данной работе рассмотрены несколько новых конструкций датчиков ЭП и разработанного на их основе цифрового прибора - трёхканального электрометрического вариометра, который позволяет проводить исследовательские работы в различных погодных условиях. Представлены иллюстрации некоторых погодных явлений, зафиксированных при помощи созданного прибора.