Research indexJournal article
ПРИГОТУВАННЯ СПИРТОВОЇ НАСТОЯНКИ ШАФРАНУ: ДОСЛІДЖЕННЯ ОПТИМАЛЬНИХ УМОВ
О.
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)15 May 2022Open access
Journal articleOpen accessFrom the research index
ПРИГОТУВАННЯ СПИРТОВОЇ НАСТОЯНКИ ШАФРАНУ: ДОСЛІДЖЕННЯ ОПТИМАЛЬНИХ УМОВ
О. · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · 15 May 2022
NobleIDNI1P66W81R23S40DOI10.5281/zenodo.7244700
Abstract
No PDF here
The full text is at the publisher
You can read the abstract here, or open it at the publisher.
ზაფრანა ფართოდ გავრცელებული ყვავილოვანი მცენარეა, რომლის გამოყენების ძირითად სფეროს კულინარია წარმოადგენს, თუმცა მისი გამოყენების პერსპექტივები გაცილებით დიდია წარმოების სხვადასხვა დარგში, მათ შორის ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში. ჩვენი კვლევის მიზანს წარმოადგენდა შეგვესწავლა ზაფრანის ყვავილის სპირტული ნაყენის დამზადების ოპტიმალური პირობები, შემდგომში მისი გამოყენებისათვის ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში.
Identifiers
- NobleID
- NI1P66W81R23S40