硫脲壳聚糖铜-Cu配合物的制备、表征及其抑菌活性
Published in 食品科学 • Mar 30, 2011
NobleIDNI2P59W38R57S67
Authors:,,
李小芳
冯小强
李阳春
Abstract
利用IR、UV、TG-DTA和XRD手段,对合成的硫脲壳聚糖-Cu配合物进行表征,研究壳聚糖、硫脲壳聚糖及硫脲壳聚糖-Cu配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌性能。结果表明:硫脲壳聚糖-Cu配合物的抑菌性能优于单一的壳聚糖和硫脲壳聚糖。
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!