Получаване на хидролизати от пивни дрожди с дрожделитичен комплекс
Published in Biotechnology & Bioindustry • Jan 1, 1988
NobleIDNI6P34W34R35S34
Authors:,,
Костанца Павлова
Златка Рошкова
Даринка Григорова
Abstract
Click to increase image sizeClick to decrease image sizeРЕЗЮМЕПри разрушении клеточных стенок дрожжей литическими ферментами получаются гидролизаты, богатые биологически ценными компонентами, которые содержатся в клетках и ее стенках. Под действием дрожжелитического комплекса, Streptomyces roseotus ...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!