Abstract Es wird eine Methode zum Nachweis und zur quantitativen Bestimmung gesättigter, mehrfach verzweigter Fettsäuren (VFS) in tierischen und pflanzlichen Fetten beschrieben. Die Methode beruht auf der gas‐chromatographischen Bestimmung der VFS‐Methylester in den mit Harnstoff nicht addierenden M...
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