اثر رقم و شرایط اقلیمی بر ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون
Published in علوم باغبانی ایران • Jul 23, 2015
Authors:,,
علی اصغر زینانلو
عیسی ارجی
محمد رضا تسلیم پور
Abstract
عوامل مختلفی به‌ویژه رقم و اقلیم در تولید روغن زیتون با کیفیت مطلوب نقش اساسی دارند. این پژوهش با 12 رقم زیتون در ایستگاه‌های تحقیقات زیتون (طارم، رودبار، گرگان، کازرون و سرپل ذهاب) بررسی شد. میوه‌های ارقام در هر منطقه با شاخص برداشت 4ـ 5/4 برداشت شد. داده‌های مربوط به ترکیب اسیدهای چرب بر‌اساس آز...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!