بررسی و مقایسه تأثیر فرآیندهای مختلف آبکشی و پخت بر میزان باقیمانده فلزات سنگین سرب و کادمیوم در برنجهای طارم کشت شده در شالیزارهای شهر قائمشهر در شمال ایران

زمینه‌ و‌هدف: پخت‌و‌پز و همچنین شستشو باعث کاهش میزان فلزات سنگین در برنج می‌شود. بنابراین شناسایی بهترین روش پخت‌وشستشو جهت کاهش فلزات سنگین ضروری است. هدف از این مطالعه بررسی میزان باقی‌مانده فلزات کادمیوم و سرب در برنج طارم در شهر قائم‌شهر بعد از فرآیندهای شستشو و پخت می باشد. روش‌‌کار:این مطالعه... View More