填饲应激对北京鸭生产性能、腿部肌肉品质、血清激素和血气指标的影响

为了探究填饲应激对北京鸭生产性能、腿部肌肉品质、血清激素和血气指标的影响,本试验选择160只39日龄、平均体重为（2.573±0.096）kg的北京鸭,分为2组,每组80只,分别为基础日粮填饲组和基础日粮对照组。试验6d后,各处理组随机选取8只肉鸭分别称取体重,计算平均日增重,并进行腿部肌肉品质（pH、滴水损失率）、血清激素（ACTH、CORT、T3、T4）和血气检测。结果表明,填饲组肉鸭填饲后体重和平均日增重均显著高于对照组（P〈0.05）;血清CORT、AnGap、Hct和Hb含量极显著高于对照组（P〈0.01）;而填饲组45min和24h时的胫骨前肌pH极显著低于对照组（P〈0.01）。... View More