تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک
Published in SHILAP Revista de lepidopterología • Jul 22, 2012
NobleIDNI8P72W84R04S94
Authors:,,
الهه سادات حسینی
روحا کسری کرمانشاهی
سامان حسینخانی
Abstract
باکتری L.Plantarum ATCC 8014 که یک پروبیوتیک است، توانایی تولید ایزومرهای trans-11-18:2، (CLAI)cis-9 وcis-12-(CLA2)، trans-10-18:2 را از روغن کرچک حاوی %89 اسید ریسینولئیک دارد.نتایج این مطالعه نشان داد که افزون اسید لینولئیک به محیط پیش‌کشت، سبب افزایش بیان آنزیم لینولئات ایزومراز، و در نتیجه، افزا...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!