بررسی مورفولوژی و ریزساختار ذرات حاصل از انکپسولاسیون لاکتوفرین شیر شتر بهوسیله پلیمرآلژیناتکلسیم
Published • Nov 22, 2017
Authors:,,
معصومه راعی
سعید زیبائی
قدیر رجبزاده
Abstract
در این پژوهش امکان ریزپوشانی لاکتوفرین با استفاده از آلژینات‌کلسیم مورد بررسی قرار گرفت. لاکتوفرین مورد استفاده در این بررسی با روش کروماتوگرافی تعویض یونی از شیر شتر استخراج و خالص‌سازی شد. ریزپوشانی لاکتوفرین با دو غلظت 1 و 5/0 درصد وزنی/حجمی از آلژینات کلسیم انجام شد. نتایج نشان داد که روش مورد ا...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!