ПРИМЕНЕНИЕ СУБЛИМИРОВАННОГО ПОРОШКА БРУСНИКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Существенный вклад в развитие технологий кондитерских изделий вносят плодово-ягодное сырье и продукты его переработки, применение которых в рецептурах традиционных кондитерских изделий все чаще завоевывает доверие и популярность среди потребителей, обеспечивает ожидаемый сенсорный профиль продукта и... View More