ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ ПОМОЛА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА ЕЁ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Published in Russian Agency for Digital Standardization • Jan 1, 2020
NobleIDNI3P20W35R13S85
Authors:,,
П С Шершнева
И А Тимошенкова
Е В Москвичева
Abstract
Целью данной работы является изучение технологических характеристик чешской пшеничной муки различного помола (mouka hladká pšeničná světlá (производитель «Babiččina volba»), polohrubá pšeničná mouka, hrubá pšeničná mouka (производитель «RAMILL»)), а также подбор аналогичного продукта, производимого ...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!