ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИИ ПОЛУФАБРИКАТА В ИК-БЛАНШИРОВАТЕЛЕ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ФАРШЕВЫХ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ЦЕННЫМИ ПИЩЕВЫМИ КОМПОНЕНТАМИ
Published in ICSP «NEW SCIENCE» eBooks • Jan 1, 2021
NobleIDNI3P94W56R38S10
Authors:,,
ФГАОУ ВО «Мурманский государственный технический университет»
Ольга Александровна Шушкова
Константин Станиславович Мандрыка
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!