تأثیر پرتودهی گاما و نوع ماده بسته بندی بر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای
Published in SHILAP Revista de lepidopterología • Oct 23, 2021
Authors:,,
احسان فرتاش نعیمی
محمد هادی خوش تقاضا
سلیمان عباسی
Abstract
این پژوهش با هدف یافتن بهترین دز پرتودهی و بسته‌بندی برای افزایش ماندگاری قارچ خوراکی دکمه‌ای انجام شد. برای این منظور، ابتدا نمونه‌ها در دو نوع بسته‌بندی پلی اتیلن و نانو کامپوزیت قرار گرفتند. سپس تحت دزهای kGy 0 (شاهد)، 1، 2 و 3 کیلوگری پرتودهی شده و در دمای C° 5-4 نگهداری شدند. تأثیر عوامل مذکور ...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!