بهینه سازی استخراج به کمک مایکروویو جهت ترکیبات زیست فعال از ضایعات پیاز زردرنگ بااستفاده ازروش سطح پاسخ
Published in نوآوری در علوم و فناوری غذایی • Oct 13, 2021
NobleIDNI9P11W81R37S79
Authors:,,
مهرانوش غریبی تهرانی
امیر حسین الهامی راد
الهام آذرپژوه
Abstract
یکی از تکنیک‌های موثر جهت استخراج ترکیبات زیست‌فعال و ارزشمند موجود در موادبیولوژیکی(زیستی)، استخراج به کمک مایکروویو می‌باشد که منجر به تسریع فرایند حرارت‌دهی، کاهش زمان استخراج و بهبود کیفیت عصاره، کاهش مصرف حلال، بدون تجزیه ترکیبات حساس در برابر حرارت می‌شود که در مقیاس صنعتی و آزمایشگاهی قابل اج...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!