Современные подходы к совершенствованию профессионализма специалистов в ресторанном бизнесе

В статье рассматриваются современные тенденции обучения специалистов предприятий общественного питания. Кратко представлена история отечественной практики обучения, особенности работы различных ступеней ресторанного бизнеса, в частности особенности работы официанта, как главное действующее лицо в по... View More