تقييم محتوى برومات البوتاسيوم في الدقيق وبعض المنتجات الغذائية في مدينة أوباري جنوب ليبيا
Published in مجلة علوم البحار والتقنيات البيئية • Jun 30, 2023
NobleIDNI7P45W52R62S95
Authors:,
أسماء محمد عبدالرحمن
عبدالسلام محمد المثناني
Abstract
على مر السنوات حددت طبيعة برومات البوتاسيوم كمادة غش خطيرة في المواد الغذائية، لذا هدفت هذه الدراسة إلى تقييم وجود برومات البوتاسيوم في الدقيق وبعض المنتجات الغذائية المصنوعة منه (المخبوزات والمعجنات) وبعض المكونات الأخرى في مدينة أوباري جنوب ليبيا خلال سنة 2022. أظهرت نتائج التحليل النوعي وجود بروم...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!