ВЛИЯНИЕ СОСТАВА МОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ КОРОВ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ, НА КАЧЕСТВО СЫРА
Published in Molochnoe i miasnoe skotovodstvo • Nov 20, 2025
Authors:,,
Anna V. Ilina
Marina V. Abramova
С.В. ЗЫРЯНОВА
Abstract
В статье представлены результаты оценки качественного состава и сыропригодности молока коров различных генотипов. Объектом исследования являлись коровы ярославской, голштинской пород и их помеси с долей кровности по голштинской породе в 80–88% (n = 15). Суточные удои коров всех групп находились в пр...
Subject
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!