Биологическая ценность якутского национального кисломолочного продукта «Иэдъэгэй»
Published in CyberDOI • Jan 1, 2019
NobleIDNI4P41W10R57S75
Authors:,
Сидоров А. А.
Елисеева Л. И.
Abstract
Представлены результаты исследования аминокислотного состава и определения биологической ценности якутского национального кисломолочного продукта «Иэдъэгэй». Исследования проводили на базе лабораторий Якутской государственной сельскохозяйственной академии. Определение аминокислотного состава, а такж...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!