СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО И ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ

В развитых странах переработка местных сырьевых ресурсов достигает 60% их общего объёма, а на перспективу планируется повысить ее уровень на 5%, что в целом обеспечивает значительное пополнение бюджета таких стран. К сожалению, в Украине объёмы переработки растительного сырья составляют лишь от 16 д... View More