Εκχυλίσματα πρόπολης ως φυσικά συντηρητικά μη ανθρακούχου αναψυκτικού

Σκοπός αυτής της μεταπτυχιακής διατριβής ήταν η ενσωμάτωση εκχυλίσματος πρόπολης σε μη ανθρακούχο αναψυκτικό πορτοκαλάδας, με απώτερο στόχο την αντικατάσταση των συντηρητικών και την αύξηση της βιολειτουργικότητάς του. Για την παρασκευή του εκχυλίσματος της πρόπολης χρησιμοποιήθηκε, ως διαλύτης, υδα... View More