Реологические показатели теста в зависимости от содержания белково-углеводной муки (в конце брожения)
Published in Russian Agency for Digital Standardization • Sep 18, 2023
NobleIDNI3P95W88R37S25
Authors:
Скрипко, Ольга
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!