НЕКОТОРЫЕ СПОСОБЫ ДИАГНОСТИКИ ОПТИМАЛЬНОГО СРОКА СЪЕМА ПЛОДОВ ЯБЛОНИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКА
Published in CyberDOI • Jan 1, 2019
Authors:,,
СИДОРОВА И.А.
ЛЕВГЕРОВА Н.С.
САЛИНА Е.С.
Abstract
В качестве показателей технической степени зрелости яблок для сока изучали йодкрахмальную пробу (ЙКП), твердость плодов, содержание в них растворимых сухих веществ (РСВ) и титруемых кислот. Работа проводилась на 11 иммунных к парше сортах яблони селекции ВНИИСПК. Установлено, что значения ЙКП значит...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!