ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛОВ
Published in cyberleninka.ru • Jan 1, 2025
NobleIDNI4P93W89R52S36
Authors:,,
Гейдаров Э. Э.
Исмаилов М. Т.
Мамедова Н. Н.
Abstract
Математическая обработка экспериментальных данных позволила установить корреляционные и регрессионные зависимости между исследуемыми параметрами: массовой концентрацией фенольных соединений (φk), антоцианов (αk) и сроком хранения виноматериалов (τ).
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!