Ανάπτυξη μεθοδολογιών για τον προσδιορισμό επιμολυντών σε βιολογικά υποστρώματα

Η ζεαραλενόνη (ΖΕΝ) ανήκει στις μη-στεροειδείς μυκοτοξίνες που παράγονται από τους μύκητες του γένους Fusarium και προκαλούν διαταραχές της αναπαραγωγής σε διάφορα είδη ζώων, με τους χοίρους να αποτελούν την πιο ευπαθή ομάδα. Η μόλυνση από ζεαραλενόνη μπορεί να προκαλέσει σημαντικές οικονομικές απώλ... View More