地域の食材を生かした調理実習教材の開発に関する基礎的研究 : 和三盆糖を使用したカスタードプディングとスポンジケーキの特性
Published in Shizuoka University Repository (Shizuoka University) • Mar 1, 2004
NobleIDNI9P81W89R82S62
Authors:,
映子 新井
由紀 三好
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