ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОЛОКА ПРОИЗВОДИМОГО НА ФЕРМАХ ОАО «КРАСНОЕ ЗНАМЯ» ВЕЛИКОЛУКСКОГО РАЙОНА ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Published in Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) • Jun 21, 2024
NobleIDNI5P47W32R04S56
Authors:,,
АНАСТАСИЯ ЮРЬЕВНА НОВИКОВА
НАДЕЖДА ВЛАДИМИРОВНА ЛЕБЕДЕВА
ТАТЬЯНА ИВАНОВНА СКОПЦОВА
Abstract
В настоящей статье рассматриваются органолептические показатели молока, которое производится на фермах ОАО «Красное Знамя» Великолукского района Псковской области. Показатели оценены на двух фермерских участках «Недомерки» за 5 месяцев года: внешний вид и консистенция, вкус и запах, цвет, балл, сома...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!