Микробиология и эпидемиология в области питания
Published in Electronic Library of Peter the Great Polytechnic University • Jan 1, 2012
Authors:
Елена Белокурова
Abstract
Основное внимание уделено микробиологическим заболеваниям, которые передаются через пищевые продукты, патогенным микроорганизмам, путям их проникновения в пищевые продукты и профилактическим мероприятиям для предупреждения возникновения пищевых инфекций и отравлений. Рассмотрено и утверждено на засе...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!