СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ДАННОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ВУЗАХ

В истории человечества еще никогда не уделялось вкусу продукта столько внимания, а его другим органолептическим показателям не отводилось такого важного места в нашей культуре, как сегодня, и можно предположить, что в будущем эта тенденция только усилится. Человек должен ежедневно питаться и, если у... View More