Использование электронно-ионной обработки в технологическом процессе производства желе из облепихи

В данной статье рассмотрена актуальность производства нового вида желе из облепихи с возможностью применения электронно-ионной обработки для увеличения сроков хранения и сохранения полезных свойств готового продукта, также представлены результаты физико-химического анализа сырья и его микробиологиче... View More