การศกษาผลการเกบรกษาโดยการแชเยอกแขงแบบใชลมเยนเปรยบเทยบกบการใชความรอนแบบถงเพาซตอคณภาพผลตภณฑอาหารพนบานภาคใต : เคาหยก