ДРОБЛЕНАЯ КРУПА ИЗ НУТА
Published in cyberleninka.ru • Jan 1, 2021
Authors:,,
Зверев Сергей Васильевич
Политуха Ольга Владимировна
Ванина Людмила Витальевна
Abstract
В связи с дефицитом белка вообще и животного в частности в последнее время возрос интерес к растительным белкам. Одним из способов улучшения качества белка, в частности зернопродуктов, является создание композитных смесей, например, злаковых крупяных и бобовых культур. При купажировании традиционных...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!