Определение пороговых значений оптимизации процесса бланширования энергией инфракрасного излучения при переработке пищевого сырья

ინფრაწითელი სხივური ენერგიით ბოსტნეული ნედლეულის თბური დამუშავების პროცესის დაგეგმვა და ოპტიმიზაცია მიქაბერიძე მალხაზი ტექნიკის მეცნიერებათა დოქტორი, საქართველოს ეკოლოგიურ მეცნიერებათა აკადემიის ნამდვილი წევრი, აკადემიკოსი. აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიტეტი ბოსტნეული ნედ­ლე­უ­ლის ინ­ფრა­წი­თე­ლ... View More