Εκτίμηση της προθυμίας πληρωμής των καταναλωτών για προϊόντα βόειου κρέατος με έξυπνες ετικέτες

Οι ετικέτες τροφίμων έχουν σταδιακά εξελιχθεί από την απλή μεταφορά διατροφικών πληροφοριών στην ανάδειξη της παρουσίας επιθυμητών χαρακτηριστικών τροφίμων αποσκοπώντας στην μέγιστη δυνατή ικανοποίηση των καταναλωτών. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι η εκτίμηση της προθυμίας πληρωμής των καταναλωτώ... View More