Μελέτη της "πλήρωση εν θερμώ" διεργασίας για την παραγωγή τοματοπολτού και βελτιστοποίησή της με τη βοήθεια υπολογιστικής ρευστοδυναμικής

Αντικείμενο της παρούσας μεταπτυχιακής μελέτης ήταν η προσομοίωση της “πλήρωση εν θερμώ” διεργασίας για την παραγωγή τοματοπολτού, με τη χρήση Υπολογιστικής Ρευστοδυναμικής και η βελτιστοποίηση της μέσω της αξιολόγησης των σημαντικότερων ποιοτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος. Σε αυτή τη διεργασία,... View More