Изучение энергетической и пищевой ценности вареных сосисок
Published in cyberleninka.ru • Jan 1, 2025
NobleIDNI1P35W68R73S22
Authors:,,
Доцент О. С.
Д. В. Коробань
Е. И. Курбатова
Abstract
В статье представлены результаты изучения энергетической и пищевой ценности вареных сосисок, которые проводили в 2024 году на кафедре пищевых технологий ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет». В колбасных изделиях содержатся и немясные компоненты, такие как вкусоароматические добавк...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!