СУЧАСНІ ПІДХОДИ ДО УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕКОЮ У ВИРОБНИЦТВІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ТА ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК: ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ
Published in Modern engineering and innovative technologies • Oct 30, 2023
NobleIDNI6P73W26R92S57
Authors:,,
І.С. Тюрікова
А.С. Ткаченко
О.І. Демиденко
Abstract
У статті розглянуто сучасні підходи до впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) у виробництві дієтичних добавок, особливо на основі рослинної сировини. Проаналізовано законодавчі вимоги, визначено ключові небезпеки, притаман
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!