التقييم الكمي لبعض الخواص الفيزوكيميائية والكافيين في بعض أنواع الشاي والقهوة المباعة في الاسواق المحلية
Published in مجلة البحوث الأكاديمية • Jan 30, 2020
Authors:,,
فاطمة حبوبة
محمد اعتيقة الباقرمي
جمال معيوف معيوف
Abstract
تهدف الدراسة إلى التقدير الكمي للكافيين وبعض الخواص الفيزوكيميائية لثماني علامات تجارية من الشاي الأسود والأخضر, وأربع علامات تجارية من القهوة المتداولة في الأسواق المحلية لمدينة مصراتة سنة 2017م وتقييمها بالمعايير المحلية والدولية. حيث أوضحت نتائج الدراسة الحالية أن قيم الرقم الهيدروجيني لعينات الش...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!