Разработка фруктового ароматизированного игристого сидра, обогащенного композицией трав уральского региона
Published in cyberleninka.ru • Jan 1, 2025
NobleIDNI6P81W78R08S23
Authors:,
Г. Б. Пищиков
В. А. Лазарев
Abstract
В статье рассматривается разработка инновационного напитка – фруктового ароматизированного игристого сидра, обогащенного композицией трав, характерных для Уральского региона. Целью работы стало создание функционального продукта с улучшенными органолептическими и физико-химическими свойствами. Предст...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!