Κατασκευή της εντοπιότητας σε συνθήκες εκσυγχρονισμού και ανάπτυξης της πολιτισμικής οικονομίας: το παράδειγμα του ούζου Πλωμαρίου

Η διαπλοκή της οικονομίας με το πολιτισμικό συγκείμενο της εντοπιότητας, αποτελεί θεμελιώδη πλέον παραδοχή της διεπιστημονικής προσέγγισης της «Πολιτισμικής Οικονομίας». Η έρευνα εστιάζει στην παραγωγή και στην εμπορευματοποίηση ενός τοπικού προϊόντος, του ούζου, ως ένα μέσο για την αναβάθμιση του τ... View More