ИНУЛИННІҢ ІРІМШІК САРЫСУЫ НЕГІЗІНДЕГІ АШЫТЫЛҒАН СУСЫННЫҢ САПА КӨРСЕТКІШТЕРІНЕ ӘСЕРІ
Published in SERIES CHEMISTRY AND TECHNOLOGY • Sep 29, 2026
Authors:,,
Elmira Kuandykovna Assembayeva
Д. Қ. Шәді
Dinara Erikovna Nurmukhanbetova
Abstract
Ірімшік сарысуын ұтымды пайдалану және оның негізінде тағамдық әрі биологиялық құндылығы жоғары функционалдық өнімдер өндіру қазіргі тағам биотехнологиясының өзекті бағыттарының бірі болып табылады. Ірімшік сарысуының құрамындағы сарысу ақуыздары, лактоза, минералды заттар және басқа да биологиялық ...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!