РОЗРОБЛЕННЯ КОМБІНОВАНИХ СМУЗІ ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЇХНІХ ВЛАСТИВОСТЕЙ
Published in Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences • Oct 12, 2026
Authors:,,
І. М. Дударєв
І. А. Мороз
О. В. Каракулько
Abstract
Зростання попиту на продукти здорового харчування та поширення концепції функціонального харчування обумовлюють необхідність розроблення нових видів напоїв із підвищеною харчовою та біологічною цінністю. Особливої актуальності набуває створення рослинних смузі, рецептури яких поєднують овочеву, фрук...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!