ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Published in Вестник Карагандинского экономического университета • Mar 27, 2025
NobleIDNI4P891W618R191S991
Authors:,,
А. ЛЫСАК
А. БАЙМУХАМЕТОВА
М. МАЛДЫБАЕВА
Abstract
Статья посвящена изучению потребительских свойств мучных кондитерских изделий, которые играют важную роль в оценке качества продукции и удовлетворении потребностей потреби телей. Рассматриваются основные факторы, влияющие на потребительские свойства, такие как вкус, аромат, текстура, внешний вид и у...
Finding related papers...
Discussions
(0)No comments yet
Be the first to share your thoughts!